Un mélange pour les fêtes.
Tu vas pouvoir réaliser facilement et rapidement cette salade fraiche avec des produits de saisons.
Si tu veux tu peux même en faire des verrines pour les fêtes de fin d'année, ou pour toutes autres occasions.
L'association des aliments que j'ai choisi est parfaite, si tu es comme moi, que tu aimes le coté acidulé, sucré, salé, avec une légère pointe d'amertume. Comme je te dis ce mélange est parfais.
Une recette sans gluten, sans produits animaux, sans lactose.
Laisse toi faire et suis la recette.
Il te faut réaliser avant tout une crème.
Pour cela, il te faut :
1 pamplemousse
1 avocat
1 endive
2 c à s d'huile de colza
Quelques bruns de coriandre ou persil selon ton goût
Des graines de courge
Du sel et du poivre
Tu mets la tasse de cajou avec la tasse d'eau, (tu peux aussi remplacer les cajous par des graines de tournesol) dans un blender, tu mixes jusqu'a ce que tu ais une jolie texture toute fine
Tu prends la moitié du pamplemousse, tu extrais le jus, tu l'ajoutes à ta crème avec les 2 c à s d'huile
Tu sales et tu poivres
Tu remets un petit coup de mixage
Tu réserves, le temps de préparer le reste.
Tu prélèves la chaire de ton pamplemousse que tu mets dans un saladier
Tu fais des dés avec ton avocat, tu ajoutes à ton pamplemousse,
Tu mélanges.
Tu enlèves les premières feuilles de ton endives, puis tu la coupes en rondelles fines
Tu mets tes rondelles dans un plat ou une assiette creuse
Tu ajoutes ton mélange pamplemousse/avocat
Tu verses un peu de crème
La coriandre, les graines et tu dégustes.
Pour voir la recette en vidéo, c'est ICI
Pense à me suivre sur les réseaux, tu auras beaucoup de recettes comme celle ci, simple, rapide, délicieuse et surper bonne pour la santé.
Comments